Bretagne Spezialitäten

In der Bretagne sind wir nicht gerade die Art von Menschen, die sich in gastronomischen Begriffen ausdrücken. Keine Kräuter, die im Morgentau geerntet werden, keine raffinierten Gewürze aus der ganzen Welt, nichts… Ein Bretons macht aus dem, was er zur Hand hat: Mehl, Äpfel, Schweinefleisch und Butter. Viel Butter. Und trotzdem hat die Bretagne es geschafft, eine echte kulinarische Identität zu formen. Zehn Uhr.

    Startleitfaden

  1. Eine gute Sardine
    Okay, das Meer gehört allen, aber die besten Konserven kommen aus der Bretagne.

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    Foto Credits (Creative Commons): La Quiberonnaise

  2. Henaff Paté
    Wenn Sarthe seine Rillettes hat, kann die Bretagne auf diese Konservenprodukte von Paté zählen, die von einem Unternehmen hergestellt werden, das immer seinen Bezug zur Region betont hat. Und einmal ist eine bretonische Spezialität nicht aus 50% Butter, das werden wir bemerken.

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    #patéhenaff #1664

    Ein Beitrag geteilt von ? Stanley Lubrik ? (@stanleylubrik) am 30. November 2013 um 17:36 PST

    3. FÜR Platten

  3. Die Galette de Saucisse
    Der „bretonische Hot Dog“, ein wichtiges Element der bretonischen Gastronomie, nicht zu kompliziert zuzubereiten: Hast du eine Galette? Hast du eine Wurst? Nun, hier ist eine Galette de Saucisse. Ein Beweis für ihren intergalaktischen Erfolg, die Fans des Stade Rennais machen ein Lied daraus: „Galettes saucisse, ich liebe dich! /Ich werde Bücher essen (und Bücher!) /Durch das ganze Ille-et-Vilaine /Mit Buttermilch!“

    Foto Credits (Creative Commons): Trizek

  4. Der Santiagode Saint-Brieuc
    Der „pecten maximus“, schau nicht, es gibt nichts Besseres…

    Foto Credits (Creative Commons): Gemeinfrei

  5. Roulade de Sévigné
    Das Emblem der Stadt Vitré!

    Fotoquelle: Lokales Restaurant

  6. Die Andouille de Guéled
    Andouille wird in mehreren französischen Dörfern hergestellt, aber die Rivalität spielt eindeutig zwischen diesen Stämmen von Vire in der Normandie, die sich damit begnügen, die Eingeweide in den Dickdarm zu füllen, und der raffinierten von Guéled, die konzentrische Kreise von Hüllen hat, die ineinander verborgen sind. Nun, das gesagt, es sind immer noch die Schweinsgibel.

    Im Urlaub im Morbihan musst du mindestens die Andouille de Guéméné probieren 😉 pic.twitter.com/ebrnxrww81

    — Morbihan Turismo (@MorbihanTourism) 18. März 2015

  7. Der Kig-Ha-Farz
    Wörtlich „Fleisch und Wild“. Nenne es nicht Feu Pot. Es könnte ihm schaden.

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    Kig hat Farz auf dem Abendessen-Menü heute Abend oder von der Bretagne nach Quebec! ??? #Kighafarz #bretagne #bzh #breizh

    #yummy #miam

    Ein Beitrag geteilt von ? Carolina (@cracolinette) am 3. Januar 2014 um 16:49 PST

  8. Coco de Paimpol
    Die Könige der Bohnen

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    Bean Workshop heute #cocopaimpol

    Ein Beitrag geteilt von Marine (@rldmarine) am 29. August 2014 um 8:53 PDT

    9. FÜR Dessert

  9. Die Crêpe
    Keine Notwendigkeit für Crêpes, Crêpes, zerdrückte Crêpe oder so etwas. Wenn du genug von der traditionellen Butterzuckercrêpe hast, bieten wir dir 10 ungewöhnliche Rezepte an, um ein wenig Abwechslung zu bringen…

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    Lecker? #crepe #crepes #bretagne #saintmalo

    #crepebretonne ” ” ” ” ” ” ” ” ‘#foodporn #cidre #iloveeating #gastronomia #caramelbeurresalé #gastronomy

    Ein Beitrag geteilt von charlotte_roswell (@charlotte_roswell) am 6. Mai 2015 um 11:43 PDT

  10. Ker Y-Pom
    Ein bisschen Brioche mit Schokolade
    https://instagram.com/p/rz0eiMO3nq/
  11. Salzbutterkaramell
    In allen Formen, einschließlich Bonbons im Morbihan. Die Tradition ist seit Jahrhunderten in der Region verwurzelt und es scheint, dass diese „Spezialität“ ein wenig falsch ist.

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    Hausgemachte Karamellsauce <3 #homemade #caramel #sauce #dessert süße Patisserie und süße Leckereien

    von der Patisserie des Hauses #food #desserts #cake #yum #yummy #amazing #instagood #instafood #instacrumble #sweet #cupcake #dessertporn #delish #foods #delicious #karamel

    Ein Beitrag geteilt von Ricky (@bakkenzondermix) am 15. Juni 2015 um 2:54 Uhr PDT

  12. Der BretonSauvage
    Effektiver als ein Smecta, um den Magen nach unten anzugreifen. Decke, Pflaumen, Breton ist nicht der Typ, der Schneezeug macht, um die Galerie zu beeindrucken.
    https://instagram.com/p/20goqqjTxe/
  13. Der Kouign-amann
    Vielleicht der schwierigste Kuchen, den man schreiben kann, das ist alles. Oh ja, und die kalorienreichsten der Welt. Ein Biss und du spürst, wie das Blut in den Arterien dicker wird. Daher essen die Bretons sie fast nie und verkaufen sie in ganzen Paletten an enthaarte Touristen.

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    @lunecroissant begrenzte Erfahrung ed: VANILLEEIS. ein kouign amann mit Vanille, infundiert mit Vanillezucker. so lecker, besonders mit der Vanillecreme, die mit Quitte und Dänisch kam. Ich hoffe, das in der normalen Speisekarte in Zukunft zu sehen. ? Ich werde es vermissen, wenn alles, was ich zu Hause habe, TBB ist. ?

    Ein Beitrag geteilt von ek. (@eugenekhooyr) am 10. Juni 2015 um 17:32 Uhr PDT

  14. Der Vier-Viertel-Kuchen
    Und ja, der Star-Kuchen aller deiner Teenager-Partys kommt aus der Bretagne. Warum dieser Name? Ganz einfach, die 4 Zutaten (Mehl, Zucker, Butter, Eier) sind in gleichen Mengen.

    #quatrequarts, #kuchen, #pastel, #cuatrocuartos! #Quedelicia

    Ein Beitrag geteilt von Binny Rosario (@brujalada) am 1. Juni 2015 um 17:25 PDT

  15. Die Tortine di Pont-Aven
    Primad’être ein Film mit den Kultzeilen von Jean-Pierre Marielle, ist es auch ein Kuchen
  16. Die Erdbeeren von Plougastel
    Aus einer der schönsten Ecken der Bretagne, am Hafen von Brest, überschwemmt Europa seit über einem Jahrhundert mit Erdbeeren und Marmelade. Und das Erdbeerfest, am zweiten Sonntag im Juni, ist ein Muss.

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    Erdbeere

    Ein Beitrag geteilt von Vero (@veroboto29) am 14. Juni 2015 um 9:40 PDT

  17. Bretonische Paletten
    1,5 cm dick, ein unverhohlener Buttergeschmack und ein Keks, der keinen Rivalen findet, wenn es darum geht, einen Kaffee zu begleiten.

    18. FÜR DAS WASSER

  18. Bretonischer Cidre
    Früher tranken die Bretons Wein. Wie ein Loch. Infolgedessen versuchten die Behörden, ein etwas leichteres Getränk mit dem gleichen „Druck“ wie Bier einzuführen, um die Dramen einzudämmen. Cidre wurde der ideale Begleiter des Kuchens.
    https://instagram.com/p/zn_P6uK_s-/
  19. Der Lambig
    Der lokale Cidre auf Basis von Cidre, der, wie in der Normandie, „Eau de Vie“ genannt wird. Ein schöner Name für etwas, das gut die Eingeweide zurückgibt.
    https://instagram.com/p/0DKpy7BdBm/
  20. Der Chouchen
    Eine Legende besagt, dass manchmal das Gift von Bienen in diesem Honiggetränk bleibt und dass einige unachtsame Trinker auf ihren Rücken kippen. Chouchen ist ein kleiner bretonischer Fugu.
    https://instagram.com/p/zStc7bRFM-/

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